browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

インド:なんとも贅沢な一品です・インドの刺身

         
  • 公開日:2009年7月2日
  • 最終更新日:2022年7月12日

なんとインドの話題なのにお刺身の盛り合わせです。ここは以前にもご紹介したデリー市内の某日本料理店です。(前回の記事はこちらです)
その時も「入荷状況によってお刺身盛り合わせが食べられる日もあります」と書きましたが、それがこれですよ、これ。

「入荷状況」というのは曜日のことで、確か木曜日だか金曜日だかがお刺身用の魚が空輸されて来る日ということで、その日はそいつを楽しみに来店する日本人駐在員も多いようです。

ご覧の通り盛り付けは大胆で、わさびなんかもお皿にべしょっと添えられた感じで、まあそこはやはりインド風っちゃあインド風なのです。

でもとにかくインドでお刺身が食べられるというだけですごいことだと思うわけですよ、あたしは。

もう20年以上も前になりますが、デリー在住の日本人駐在員のお宅で夕食をご馳走になったことがあるのですが、その時になんとマグロのお刺身が出て来たのです。それはシンガポールあたりから買って来て大事に冷凍保存しておいた、まさしく「取って置き」のお刺身だったのだと思います。それをほんの一週間ほどしか滞在しない人間に振舞って下さり、実に恐縮したのをよぉーく覚えているのでございます、ええ。

しかも、その時私は旅の疲れと飲み過ぎとで夜中に気持ち悪くなってしまい、なんとその貴重なお刺身を・・・・

Mさん夫妻、どうもすみませんでした!

真鍮製のアンティーク弁当箱