No.056 ジュース屋大忙し

ジュース屋大忙し屋台の生ジュース屋である。
店を構えている生ジュース屋はいろいろな種類のフルーツを取りそろえているが、屋台のジュース屋は「オレンジ一筋!」というところも少なくない。ここもそうである。
多品種のメニューでお客のニーズに応えることも大切だが、単品で勝負できればそれはそれで効率的であろう。ましてや剥いた皮がこれほど出るくらいなら、この店はかなりの繁盛店と言えるのかもしれない。
もっともこの屋台のジュースの値段は、すぐそばに店を構えるジュース屋の三分の一ではあったが。

インド・連邦直轄地ポンディチェリーにて

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