No.046 南インドの野菜市場

南インドの野菜市場市場というのはどこに行っても活気があって楽しいものである。
ここマドライの野菜市場もたくさんの人で賑わっていた。
売られているものは玉ねぎにジャガイモ、ニンジンなど、日本式カレーでも定番の材料から、ショウガやニンニク、香草といったインド料理には欠かせないもの(まあインドの市場だから当たり前だが)などさまざまである。
市場ということで大量買いの業者が多いのだろうと思っていたが、結構普通の主婦みたいなおばちゃんも目に付いた。
いずれにせよここはマドライの台所的存在なのである。

インド・タミルナドゥー州マドライにて

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